Das Thema für das Blogevent diesen Monat hat wohl nicht nur mir Kopfzerbrechen bereitet. Ich bin eigentlich gar nicht so der Crossover Typ, zwar schon vielseitig interessiert, aber bitte nicht alles durcheinander.

Schon länger hatte ich mal wieder Lust auf vietnamesische Frühlingsrollen, die werden im Gegensatz zu den "normalen" chinesischen Frühlingsrollen in Reispapier gewickelt. Mein Lieblings-Asia-Takeaway hat da recht leckere, auf Nachfrage gibts auch immer extra Erdnuss-, Süßsauer- oder Chili-Soße.

Als ich dann auch noch Juttas Nudeln mit Erdnuss-Soße erspäht hatte, wars vorbei mit mir. Jetzt! Sofort! Gleich!

Nur die Füllung war noch unklar. Seit einigen Tagen spukte eine Bratwurst-Erscheinung in meinem Hinterkopf. Glasnudeln (was ja recht typisch wäre) mit Bratwurst wär mir allerdings zu arg geworden. Der Franke an sich steht ja auf Bratwurst mit Kraut (und Kartoffelbrei), Bratwurst im Kipf, oder, etwas gewagter, Bratwurst mit Bratkartoffeln. Der Gedanke an Kraut + Erdnuss + Kokosmilch + Fischsoße hat bei mir ein unangenehmes Schaudern zur Folge, ich bin bei den Kartoffeln geblieben.

Jedes Mal, wenn ich vietnamesische Frühlingsrollen selbst mache, vergesse ich, wie schnell sie zu dunkel werden. ;)
Alles in Allem aber eine interessante Kombination. Wird mit Sicherheit nicht mein neues Leibgericht, aber ungenießbar ist was anderes. Der Majoran war vielleicht etwas zu dominant und die Kartoffeln hätten noch etwas mehr Würze vertragen können, die Soße allerdings war perfekt. Zum Glück habe ich meinem ersten Impuls widerstanden noch etwas Minze ran zu geben, die hätte sich mit dem Majoran nicht wirklich vertragen.

Als Fazit: Interessant, demnächst aber lieber wieder traditionell. Die Erdnuss-Soße wird ins feste Repertoire aufgenommen. (Schmeckt auch kalt..)